برگر و ساندویچغذا با مرغ

طرز تهیه همبرگر مرغ

زمان اماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
برای ۴ نفر

مواد مورد نیاز همبرگر مرغ:

مرغ چرخ کرده۴۵۰ گرم
پیاز (کوچک)۱ عدد
تخم مرغ۱ عدد
پنیر ورقه ای۴ یا ۸ عدد
نمک و فلفلبه مقدار لازم
سیر۱ حبه
آرد سوخاری۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
روغن۱ قاشق غذاخوری

ارزش غذایی همبرگر مرغ:

کالری: ۲۸۳چربی: ۱۶ گرمکلسترول: ۳۳ میلی گرمسدیم: ۵۲۶ میلی گرمپتاسیم: ۱۹۴ میلی گرمکربوهیدرات: ۲۱گرمپروتئین: ۱۳ گرمکلسیم: ۳ درصدآهن: ۱۴ درصد
به ازای ۱۰۰ گرم

مراحل تهیه همبرگر مرغ:

۱- چرخ کردن مرغ

ابتدا مرغ ها را می شوییم, پوست و استخوان آن را می گیریم و آن ها را چرخ می کنیم.

۲- افزودن پیاز رنده کرده به مرغ

پیاز را ریز رنده می کنیم و با مرغ چرخ شده مخلوط می کنیم.

۳- افزودن برخی از مواد به مایه همبرگر مرغ

سیر را رنده می کنیم و به همراه تخم مرغ, نمک, فلفل و آرد سوخاری به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و با دست ورز می دهیم.

۴- تقسیم کردن مایه همبرگر

مایه همبرگر را به ۴ قسمت مساوی تقسیم می کنیم و ۴ گلوله درست می کنیم. هر قسمت را پهن می کنیم و به شکل همبرگر در می آوریم و زیر و روی آن را با پلاسیک می پوشانیم و بین ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.

۵- پختن همبرگر مرغ

روغن را در تابه ای میریزیم و منتظر می مانیم تا داغ شود. سپس همبرگر ها را در روغن داغ سرخ می کنیم. زمانی که یک طرف سرخ شد همبرگر را بر می گردانیم و پنیر ورقه ای را روی همبرگر قرار می دهیم تا داغ شود.

میتوانیم همبرگر را با سیب زمین سرخ کرده, گوجه, کاهو, پیاز قرمز و نان برگر آماده کنیم.

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا