باقلوا

طرز تهیه شربت باقلوا (شهد باقلوا)

تهیه شربت باقلوا به زمان و مواد اولیه اندکی نیاز دارد. با ما همراه باشید.

زمان آماده سازی: ۳ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد مورد نیاز شربت باقلوا:

آب۲ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آب لیمو ترش۱/۲ قاشق چایخوری
گلاب (اختیاری)۱ تا ۲ قاشق غذا خوری
زعفران (دم کرده) (اختیاری) به مقدار لازم

مراحل تهیه شربت باقلوا:

۱- مرحله اول

ابتدا آب را توی قابلمه یا شیر جوش میریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس شکر را کم کم در آب میریزیم و مدام هم می زنیم تا شکر در آب حل شود. زمانی که شکر حل شد و آب به جوش افتاد آب لیموی تازه را اضافه می کنیم. و می گذاریم آب ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا شربت به قوام مورد نظر برسد و آن را از روی حرارت بر می داریم.

۲- مرحله دوم

و بعد گلاب و زعفران دم کرده را به شربت اضافه می کنیم. سپس آن را در ظرفی دیگر میریزیم و صبر می کنیم تا در دمای محیط خنک شود. بلافاصله بعد از بیرون آوردن باقلوا از درون فر, بخشی از شربت خنک شده را روی باقوا می ریزیم و مابقی شهد را طی چند مرحله (هر یک ساعت یکبار) روی باقلوا می ریزیم.

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا