ایتالیاسس

طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی

مارینارا یا مارینا همان سس اسپاگتی و پاستا است که این سس از گوجه فرنگی سیر پیاز و برخی از گیاهان تهیه می شود و مبدا آن کشور ایتالیا است.

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه

مواد مورد نیاز سس مارینارا:

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده)۱/۲ پیمانه
سیر۳ حبه
رب گوجه۸۰۰ گرم
پونه کوهی (خشک)۱/۲ قاشق چایخوری
نمک۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه۱/۴ قاشق چایخوری
ریحان یا جعفری (تازه)۱ قاشق غذاخوری
مواد مورد نیاز جهت تهیه سس مارینارا

ارزش غذایی سس مارینارا:

کالری: ۱۸۰چربی: ۱۰ گرمسدیم: ۷۳۶ میلی گرمپتاسیم: ۸۱۴ میلی گرمکربوهیدرات: ۲۲ گرمپروتئین: ۵گرمویتامین آ: ۶۰۴IUویتامین سی: ۲۷ میلی گرمکلسیم: ۱۰۵ میلی گرمآهن: ۴ میلی گرم

مراحل تهیه سس مارینارا:

۱- تفت دادن پیاز و سیر

یک تابه سایز متوسط را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون در آن میریزیم. زمانی که روغن داغ شد پیاز های نگینی خرد شده را داخل ظرف میریزیم و حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. سیر را له می کنیم و در تابه می ریزیم و تا ۱ دقیقه تفت می دهیم تا کمی معطر شود.

۲- حرارت دادن

رب گوجه, پونه کوهی, نمک و فلفل را اضافه می کنیم و کمی هم میزنیم تا مواد یکدست شوند. زمانی که شروع به جوشیدن کرد زیر شعله را کم می کنیم و در آن را تا ۱۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

۳- افزودن ریحان یا جعفری

و در آخر ریحان یا جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم و زیر شعله را خاموش می کنیم.

طرز تهیه سس مارینارا
سس مارینارا

Natashakitchen.com

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا