برگر و ساندویچغذا با مرغ

طرز تهیه ساندویچ مرغ ترد سوخاری

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
برای ۶ نفر

با ما برای تهیه ساندویچ مرغ ترد همراه باشید.

مواد مورد نیاز مرغ ترد:

سینه مرغ (متوسط)۳ عدد
نمکمقداری
پودر سیر۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری
سس تند قرمز۱ قاشق غذاخوری
باترمیلک۱ پیمانه
بیکینگ پودر۱ قاشق چایخوری

ارزش غذایی ساندویچ مرغ ترد:

کالری: ۴۸۵چربی: ۱۹ گرمکلسترول: ۷۳ میلی گرمسدیم: ۱.۳ گرمپتاسیم: ۷۳۳ میلی گرمکربوهیدرات: ۴۶ گرمپروتئین: ۳۲ گرمویتامین آ: ۱۵۱۶IUویتامین سی: ۷ میلی گرمکلسیم: ۱۶۰ میلی گرمآهن ۴ میلی گرم

مراحل تهیه ساندویچ مرغ ترد:

۱- آماده سازی سینه مرغ

در ابتدا ۳ عدد سینه مرغ را از وسط برش می زنیم به طوری که از پهنا هیچ تغییری در سایز سینه ها ایجاد نشود و و فقط از ضخامت آن کم شود. و ۶ قسمت مرغ با سایز تقریبا برابر داشته باشیم.

۲- مخلوط کردن باتر میلک و سس تند

در یک کاسه باتر میلک و سس تند را مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.

۳- مخلوط کردن مواد خشک

در ظرف کم عمق دیگری آرد, بکینگ پودر, پودر سیر, پودر پیاز, نمک و فلفل را خوب مخلوط می کنیم.

۴- آغشته کردن مرغ به مواد

مرغ ها را داخل ظرف باتر میلک می کنیم و آب اضافی آن را می گیریم و داخل ظرف آرد می کنیم و با دست فشار می دهیم و کل مرغ را با مخلوط آرد می کنیم.

۵- سرخ کردن مرغ ها

در تابه ای روغن میریزم و می گذاریم خوب داغ شود. دوباره تکه های مرغ را در مخلوط آرد می غلتانیم. سپس مرغ های آغشته به مخلوط آرد را در روغن داغ می اندازیم و دو طرف آن را خوب سرخ می کنیم.

برای تهیه ساندویچ می توانیم از پنیر چدار, گوجه فرنگی, کاهو, خیار شور و نان باگت استفاده کنیم.

نکات تهیه ساندویچ مرغ ترد:

  • باترمیلک به لطافت مرغ ها کمک می کند.
  • مخلوط آرد را روی مرغ خوب فشار می دهیم تا مواد خوب به مرغ چسبیده شود.
  • درست همان زمان که می خواهیم مرغ ها را سرخ کنیم آن را برای بار دوم روی مخلوط آرد می گذاریم و بعد در روغن می گذاریم .
  • ابتدا روغن را خوب داغ (۱۸۰ درجه سانتی گراد) می کنیم و بعد مرغ ها در آن می گذاریم.
  • هنگامی که مرغ پخت و روی آن سرخ شد از روی حرارت خارج می کنیم.
  • برای خارج شدن روغن از روی مرغ نباید از حوله یا دستمال استفاده کرد. بهتر است از یک قفسه سیمی استفاده کنیم.
  • در هنگام پخت روی روغن نباید مرغ ها به هم بچسبند.

Natashakitchen.com

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا