خورشتغذای دریایی

طرز تهیه خورشت میگو خوش طعم

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
برای ۲ نفر

مواد مورد نیاز خورشت میگو:

میگو (پاک شده)۲۰۰ گرم
سیب زمینی (متوسط)۱ عدد
پیاز (متوسط)۱ عدد
سیر۳ حبه
رب گوجه۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتونبه مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم
زردچوبه۱ قاشق چایخوری
ادویه خورشتی ۱ قاشق مرباخوری

مراحل تهیه خورشت میگو:

۱- نفن دادن پیاز و سیر

تابه ای را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن میریزیم تا داغ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و بعد از داغ شدن روغن پیاز ها را داخل تابه میریزیم و تفت می دهیم تا کمی طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را به پیاز ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سیر را رنده می کنیم و در تابه میریزیم و تفت می دهیم.

۲- تفت دادن میگو

میگو های تمیز شده را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ میگو ها تغییر کند و آب آن کشیده شود.

کمی فلفل به میگو های در حال تفت می زنیم.

۳- سرخ کردن سیب زمینی

سیب زمینی را پوست می کنیم و به صورت مکعبی خرد می کنیم و در تابه میریزیم و تفت می دهیم تا سرخ شوند.

۴- افزودن رب گوجه

بعد از چند دقیقه رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه می کنیم و چند دقیقه ای تفت می دهیم.

یک و نیم لیوان آب به همراه ادویه خورشتی را به مواد اضافه می کنیم و در تابه را می بندیم و اجازه می دهیم خورشت روی حرارت کم بپزد و جا بیفتد. و در آخر نمک را به خورشت اضافه می کنیم.

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا