خورشتغذا با مرغ

طرز تهیه خورشت آلو با مرغ

خورشت آلو با مرغ یکی از خورشت های خوش طعم ایرانی کنار خورشت آلو اسفناج و … می باشد، این خورشت را می توان هم با گوشت و هم با مرغ تهیه کرد که فرق آن ها در زمان پخت می باشد.

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۶۰ دقیقه
برای ۳ نفر

مواد مورد نیاز خورشت آلو با مرغ:

سینه مرغ۱ عدد
آلو بخارا۱۰ عدد
پیاز (متوسط)۲ عدد
رب گوجه۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق سوپخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم

مراحل تهیه خورشت آلو با مرغ:

۱- تفت دادن پیاز

ابتدا قابلمه یا تابه ی نسبتا بزرگی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و درون آن روغن می ریزیم تا داغ شود. سپس پیاز ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و در روغن داغ شده می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را اضافه می کنیم و کمی دیگر تفت می دهیم.

۲- افزودن مرغ

مرغ ها را به اندازه دلخواه خرد می کنیم و داخل قابلمه میریزیم و تفت می دهیم. نمک و فلفل را اضافه می کنیم.

۳- افزودن رب گوجه

زمانی که رنگ مرغ تغییر کرد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و دقایقی با کل مواد تفت می دهیم. بعد از تفت روغن یک لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا مرغ ها بپزند.

۴- پختن آلو

در یک تابه دیگر نصف یک پیاز متوسط را خرد می کنیم و کمی در روغن تفت می دهیم تا کمی سرخ شود سپس نصف لیوان آب به آن اضافه می کنیم و آلو ها را در آن میریزیم و اجازه می دهیم ۱۰ دقیقه آلو ها در آب نیم پز شوند.

۵- افزودن آلو

وقتی مرغ ها پخته شدند آلو ها به همراه آبشون را به قابلمه مرغ ها اضافه می کنیم و می گذاریم خورشت ۳۰ دقیقه بپزد و جا بیافتد.

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا