فوت و فن آشپزی

دلایل ترک خوردن روی کیک

یک از فوت و فن های درست کردن کیک, ترک نخوردن آن است که ما می خواهیم در این آموزش به دلایل آن اشاره کنیم.

۱- دلیل اول

یکی از مهمترین دلایل که روی سطح کیک ترک می خورد این است که دمای فر بیش از اندازه بالا است.

۲- دلیل دوم

دلیل دیگر ترک خوردن کیک می تواند به دلیل زیاد بودن میزان مصرفی بکینگ پودر و یا جوش شیرین است.

۳- دلیل سوم

هم زدن بیش از حد کیک یکی دیگر از دلایل ترک خوردن روی سطح کیک است.

۴- دلیل چهارم

اگر میزان مصرف آرد زیاد و مایعات مورد استفاده کم باشد احتمال ترک خوردگی کیک را بالا می برد.

۵- دلیل پنجم

کیک را در نباید در طبقات بالاتر از طبقه وسط فر قرار داد.

۶- دلیل ششم

هرگز نباید تا ۳۰ دقیقه ی اول پخت، درب فر را باز کرد تا کیک ترک نخورد و همچنین کیک پف هم نمی کند.

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا