خورشت

طرز تهیه خورشت سیب و آلو

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵۰ دقیقه
برای ۳ نفر

مواد مورد نیاز خورشت سیب و آلو:

گوشت خورشتی۲۰۰ گرم
سیب (متوسط)۳ عدد
رب گوجه۲ قاشق غذاخوری
آلو قیسی۱ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
پیاز۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
پودر هل۱/۳ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم

مراحل تهیه خورشت سیب و آلو:

۱- تفت دادن پیاز

ابتدا قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن در ته آن می ریزیم. روغن که داغ شد پیاز های نگینی خرد شده را اضافه می کنیم وتفت می دهیم و کمی بعد زردچوبه را اضافه می کنیم و کمی دیگر تفت می دهیم.

۲- افزودن گوشت

گوشت های خورشتی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ گوشت ها تغییر کند.

۳- افزودن رب گوجه

سپس رب گوجه فرنگی را ضافه می کنیم و با کل مواد تفت می دهیم تا رب کمی سرخ شود. سپس فلفل، پودر هل و چند پیمانه آب را اضافه می کنیم و در قابلمه را می بندیم تا ۲ ساعت بپزد.

۴- سرخ کردن سیب

در تابه ای دیگر روغن میریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا روغن داغ شود. سپس سیب ها پوست می گیریم و آن ها را برش میزنیم و به همراه دارچین در روغن داغ میریزیم و سرخ می کنیم.

۵- افزودن آرد به سیب

آرد را به سیب ها اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم و سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم.

۶- مرحله آخر

بعد از پخته شدن گوشت، سیب های سرخ شده به همراه آلو، آب لیمو و شکر را به خورشت اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا ۳۰ دقیقه دیگر بپزد و جا بیافتد.

لاتزا

نویسنده و مدیر سایت لاتزا هستم. اکثر مطالبی که برای شما عزیزان به اشتراک می گذارم را از بهترین سایت های آشپزی جهان گردآوری و ترجمه می کنم. امیدوارم مورد رضایت شما واقع بشود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا